Vinterkoppen: kardemommete med melk

Når det er kaldt ute, er det godt med en kopp som varmer helt inn. Kardemomme gir en mild, krydret smak som passer perfekt til vinteren, og den er en kjent smak for de fleste av oss fra julebaksten.

Dette trenger du til én stor kopp:

• 1 til 2 teskjeer Ahmad Tea Cardamom Loose Leaf
• 2 dl vann
• 1 dl melk eller havredrikk
• Litt honning eller sukker, om du vil

Slik gjør du:

1. Kok opp vannet og hell det over teen.
2. La teen trekke i 4 til 5 minutter, så smaken blir kraftig nok til melken.
3. Varm melken i en kjele eller i mikroen mens teen trekker.
4. Sil teen over i koppen og hell i melken.
5. Søt etter smak.

Vil du ha den enda mer krydret? Bland inn litt Rooibos & Cinnamon, eller legg en kanelstang i koppen.

Uten melk? Prøv Kardemomme Green i poser. Den er lettere og frisk, og passer fint om du vil ha noe varmt midt på dagen.

Hvorfor kardemommete passer så godt til vinteren

Kardemomme har en varm, litt søt og frisk smak som mange forbinder med boller, julekaker og høytid. I Ahmad Tea Cardamom er svart te blandet med kardemomme, så du får både fylden fra teen og krydderet i samme kopp. Med melk blir smaken mykere og rundere, nesten som en dessert i koppen.

Tips for den beste kardemommeteen

• La teen trekke litt lenger. Når du skal ha i melk, trenger teen mer smak. Fire til fem minutter er et godt utgangspunkt.
• Varm melken. Kald melk gjør teen lunken. Varm den først, og pisk den gjerne litt med en visp for et skummende lag på toppen.
• Prøv ulike typer melk. Havredrikk gir en litt søtere smak, mens helmelk gir en fyldigere kopp.
• Bruk honning i stedet for sukker. Honning passer godt sammen med kardemomme og gir en mild sødme.

Server den til julebaksten

En kopp kardemommete med melk passer perfekt til pepperkaker, lussekatter eller en skive sukkerbrød. Lag gjerne en stor kanne når du baker, så har alle noe varmt å drikke mens kakene står i ovnen.

Hva er din favorittkopp når det er kaldt ute?

Se Ahmad Tea Cardamom